Gaspillage alimentaire : la déshydratation osmotique comme solution
En Bretagne, un laboratoire de l’UIT a mis au point une technique de conservation des aliments. Il s’agit de la déshydratation osmotique. Elle pourrait mettre…
Étiquette : gaspillage alimentaire
France : chez NOUS anti-gaspi, une consommation responsable et à moindre coût
L’épicerie propose au public des aliments bons à la consommation, mais bannis des grandes surfaces classiques pour diverses raisons. Une façon détonnante de lutter contre…